石川のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト | 今日:11人 昨日:42人 2009年1月6日(火) |
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汁 ★★★☆☆・・豚骨ベースに合わせ味噌。背脂が浮いてます。 麺 ★★★☆☆・・中太平打ち。少々柔らかめ。 具 ★★★☆☆・・メニューの写真では、野菜タップリって感じですが、ほぼ茹でもやしとねぎのみ。チャーシューなどは、存在感なし。
チェーン店ナイズな味と雰囲気。大ハズレは無いと思います。
ジューシーな肉汁を逃さないようにか、どちらも皮が厚め故少々粉っぽい。
かなり過剰な広告です。メニュー表の写真を参考に選ばれる方は、ガッカリしないようご注意ください。 
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汁 ★★★★☆・・魚介系も豚骨もしっかり出てます。魚粉でパワーアップ。 麺 ★★★★☆・・太麺。モッチリしたおいしい麺です。 具 ★★★★☆・・一本焼きしたって言うチャーシューが、香ばしくて、ぐ～。
今流行りですね～。スープに命かけてるらしいですが・・ 
太麺、チャーシューが、おいしく生えます。
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汁 ★★★★☆・・家系に見えて実は豚骨魚介。いい出汁出てます。 麺 ★★★★☆・・やっぱり家系っぽい中太麺。少し柔らかめ。 具 ★★★☆☆・・色のわりに味の無いタマゴ。チャーシューは柔らかめ。
最近流行の豚骨魚介。タマゴ意外は、おいしい方だと思いますよ。 
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汁 ★★★☆☆・・色のわりに味はしっかり。昆布と煮干かな？ 麺 ★★★☆☆・・細縮れ。香りもまあまあ。少し柔らかめ。 具 ★★★☆☆・・柔らかチャーシューが入ってるとの事。脂控えめですが、ウマです。
朝から食べれるってのがウレシイです。また行きます。 
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豚骨しょうゆラーメンをいただきました。 スープがあっさりしていて食べやすかったです。全部飲み干してしまった。 ただし悪く言えばインパクトのないスープで、こってりした豚骨しょうゆを想像すると肩すかしをくらうかもしれません。 全体的に完成度が高く、満足度は高いです。 現在は昼のみの営業で夜はやってないらしいので注意。 スープの出来が悪い日も営業しないそうです。
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セットで50円お得な550円です。 汁 ★★★★☆・・もろみが香り高い。しょうゆを生かしたあっさりスープ。 麺 ★★★☆☆・・市販の中華麺？可も無く不可もなく。全体のバランスは悪くない。 具 ★★★☆☆・・チャーシュー、カイワレ、タマゴ、のり。もろみも具でしょうか？
ご近所のお母さん同士で経営してるみたいですが、バランスがとれてておいしいです。 
斜め向かいの施設「もろみ蔵」の「醤油ソフト」もオススメ。
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ぶし屋 と似ていますが、個人的には富山の むてっぽう 本店 の醤油を食べやすくしたようなスープだと感じました。 麺はモチモチした太麺で食べ応えがあり、美味しかったです。
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汁 ★★★★☆・・豚骨＋鶏がら？豚骨臭も無くあっさり。でも出汁は利いてる。 麺 ★★★☆☆・・細ストレート。固めでお願いしましたが、まだ少し柔らかめ。 具 ★★★☆☆・・味はいいが、少しボリュームに欠けるかな・・
あっさりコク豚骨でおいしいです。京都遠征も考えますか・・ 
揚げ玉が余計な気がしましたが、しっかり豚骨の利いたスープがなかなか。
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スープ ★★★★☆・・背脂かと思いきや、背脂＋ひき肉の乗った豚骨醤油。 麺 ★★★☆☆・・中太くらい。特においしくもなく・・・ 具 ★★★☆☆・・チャーシュー大き目。メンマ、玉子は味濃い目。
ひき肉が口に残るし、節系のだしも感じる。あっちに行ったりこっちに着たり・・
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若い店主が先代に追い付くのは何時？
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べっこあめ
らヲタん 2008-9-5 10:51