石川のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト | 今日:5人 昨日:84人 2010年9月4日(土) |
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以前からチョイチョイ噂を聞いていたので、 用事のついでに行ってみました。 平日の１時前ということで、並ばずに座ることが出来ました。 味ですが、スープはあっさり目ながらも濃い感じがして良かったです。 麺は、ストレートで中細。ボソボソではないですが、固めだったかな。 ワンタンは皮が厚ぼったく、ややダマがあった様な気がします。 チャーシューは、赤身で食べ応えがありました。 スープはこちらの方が好きですが、 他は市内の「神楽」のほうが自分の好みでした。 とは言え、トータル的に言って美味しかったと思います。 余談ですが、お客さんが帰りしなに声を発するたびに、 親父さんが「ありがとうございます」を連呼していたのがおかしかったです。
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角煮風のチャーシューは箸で触ると崩れてしまうくらい柔らかくて美味しかったです。麺を食べ終わったら残ったスープにごはんを入れて、残さずいただいてきました。今度は他のメニューも試してみたいです。
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食べてみると、まず極太麺が美味かったです。あっという間に麺が無くなりました。 つけ汁は豚骨や醤油の味がしっかりしていて、さらにたくさん入っている魚粉が効いていて、とても濃い味でした。でも、くどくもなくて、そのまま口に含んでもそんなにしょっぱく感じませんでした。 それから、大きめの短冊状に切られたチャーシューも、とても美味かったです。 以上、これといって不満な点は全く無くて大変満足できました。またいつか食べてみたいと思いました。
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スープが濃厚なんだけど飲みやすくて、スープ割りを頼む前になくなりかけました。つけめんによくみられる酸味がほとんど感じられず、ほのかな甘みというか、うま味のようなものを感じました。 ＰＳ，スープをレトルトパックに入れた[お持ち帰りつけめん]有り。
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味が濃く、ドロドロのスープ。 好き嫌いが分かれるラーメン。 チャーハンは普通でした。
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おそらく家系と呼ばれるラーメン。 スープはあっさり目だと思われる。
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ぽタン
らヲタん
かししま
もんもん 2009-7-20 0:24