石川のラーメン・うどん・そば等の麺類クチコミ情報サイト | 今日:16人 昨日:131人 2012年2月11日(土) |
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見るからに濃厚そうな感じですが、実際に食べてみたら確かに濃厚な豚骨スープなんですが、思いのほかマイルドに感じられる味付けで煮干しの旨みがよく分かると思いました。かなり太目な麺(低加水の極太麺との事です)も美味しかったです。 角煮風のチャーシューは箸で触ると崩れてしまうくらい柔らかくて美味しかったです。麺を食べ終わったら残ったスープにごはんを入れて、残さずいただいてきました。今度は他のメニューも試してみたいです。
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11:30過ぎに入店。カウンターのみの店は程なく満席に。 ふくさん(福三)ラーメンに煮玉子を注文。 前回来た時にいただいた一周年記念クーポン券があったので、さらに野菜大盛りを追加。 麺は中細ストレートの麺。 茹で具合は普通。しかし硬さをオーダーできます。 他に脂の量、味の濃さもオーダーできるようです。 スープは鶏ガラと豚骨のスープ+魚出汁。背脂がけっこう浮いており、ややこってりしたスープ。 わずかに一味が入っているせいか、ピリッとした味わいが感じられる。 京都出身のラーメン屋さんには、よく一味が入っているように思う。 豚骨と背脂でコクが出ており、うまい。 スープは全部飲み干したが、まだ飲みたかった。 通いたくなる店です。
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夜8時くらいに訪れると、準備中の看板で、お客が中にいたので聞いてみると煮干し豚骨以外スープ切れとのこと、ちょうど食べたことがなかったので注文。 豚骨と魚介ダシのきいたとろみのあるスープ、中太のコシのある麺、濃厚こってりだけどクセがなく、くどくは感じませんでした。福座は、どのラーメンも京ラーメンの特徴を持ちながら違った味わいがあって全体的にレベルが高いですね。
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評判もここのクチコミの点数もよく期待して行ったのにガッカリ 好みの問題もあるだろうがイマイチ 不味くはないが美味しいとも思わない。 冷やしがスープ切れで終了となっていたのに常連客のような人がこっそり注文すると提供していたのを見てしまいモニョる 一品だけで評価を下すのもどうかとは思うが他のメニューを試すためにもう一度行こうとは思えない...
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ちょっと前の話で、いつ食べたのか覚えてないのですが 新作のラーメンが出来たとのことで 早速、お邪魔しました。 「海老塩ラーメン」 おいしいです!ラーメンを食べた満足感が身体に溢れますねw たまりません♪ アッサリ目のスープなのに、表面にういた濃厚な油がうまみを含んで とてもおいしい!!! 一緒に入っている海老ワンタン(?)もとてもおいしいです!! まだの方は是非♪
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また行ってしまいました。 おいしかった! おっちゃんからいろんな話も聞けて それが味のスパイスになったのかもw お店の雰囲気って大事。 雰囲気一つで味は変わる。 ご馳走さまでした!また来ます!!
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京ラーメンと聞いたのでけっこうこってりをイメージしていたのですが、濃厚なのにしつこさがなく、スープまで完食しました。牛すじとスープの相性もバッチリでうまかったです。
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おいしいっす。 ストレスから無性にラーメンが食べたくなり、 友達を誘って福座さんへ。 新作ラーメンはまだでしたが いつも通り「福さんラーメン」を満喫。 次に来た時には 新作が出てることを期待しております!
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久しぶりに行ったらメニューが増えてました。 「福さんラーメン」 ご主人が京都で「福三ラーメン」でされてたころのメニューとのこと。 背脂の浮いたパンチのあるラーメンで 自分は福座ラーメンより好きです。 この日は2杯とも食べたましたが、 一杯目の福座ラーメンよりも ラーメンを食べた満足感が大きかったです。 おいしい!
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久しぶりに食しました。 閉店間際ということでスープが残りわずか…。 残りわずかにもかかわらず、 2杯頂きました。 一杯目に 福座ラーメン。 野菜が入っている分、野菜の甘みが出て 食べやすくなっている気がします。 おいしい。 女性でも食べ安いんじゃないかな?
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